大型酒廠釀酒設(shè)備
        正確的蒸餾釀酒設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)方法,您都做到了嗎?
        返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2021.08.02

        怎樣延長(zhǎng)蒸餾釀酒設(shè)備的使用壽命一直是酒廠關(guān)于的大問(wèn)題,蒸餾釀酒設(shè)備 如果壞了,即影響生產(chǎn),置換更是一筆不小的費(fèi)用,那平時(shí)我們應(yīng)該怎樣維護(hù)呢?

        8.2雅大大型蒸餾釀酒設(shè)備安裝與使用

        雅大大型蒸餾釀酒設(shè)備安裝與使用

        延長(zhǎng)蒸餾釀酒設(shè)備使用壽命是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及到設(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、使用、維修、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)。

        蒸餾釀酒設(shè)備的使用壽命變短,大部分是人為的,即是因?yàn)槭褂谜卟僮鞑划?dāng)造成的。只要對(duì)設(shè)備進(jìn)行良好的維護(hù),同樣一套設(shè)備就可以使用更長(zhǎng)時(shí)間。

        目前,雅大蒸餾釀酒設(shè)備 的加熱方式有電加熱、燃?xì)饧訜?、柴煤加熱、生物顆粒加熱 ……,每一個(gè)設(shè)備的保養(yǎng)方式都不一樣,但也有許多共性,比如:

        8.2雅大蒸餾釀酒設(shè)備多燃料可用

        雅大蒸餾釀酒設(shè)備多燃料可用

        1、設(shè)備安裝與固定。

        蒸糧/蒸酒過(guò)程中,當(dāng)鍋爐水燒開(kāi)后,蒸汽產(chǎn)生的力量會(huì)讓設(shè)備有一定的晃動(dòng),如果在安裝過(guò)程中沒(méi)安裝固定好,導(dǎo)致設(shè)備與硬物發(fā)生摩擦,就會(huì)損壞設(shè)備。

        8.2雅大蒸餾釀酒設(shè)備的安裝與固定

        雅大蒸餾釀酒設(shè)備的安裝與固定

        2干燒、空燒。

        在雅大蒸餾釀酒設(shè)備中,除柴煤鍋爐外,燒其它燃料的鍋爐都有防干燒保護(hù)系統(tǒng),停水自動(dòng)熄火,在使用過(guò)程中不用太擔(dān)心。

        8.2防干燒,使用更安全

        防干燒,使用更安全

        如果你使用的柴煤鍋爐,則要時(shí)刻關(guān)注水位線變化,當(dāng)水位線接近最低水位線時(shí),應(yīng)減火加水。在選購(gòu)雅大燒柴煤的蒸餾釀酒設(shè)備時(shí),加裝一個(gè)自動(dòng)補(bǔ)水的裝置,就可以防干燒、空燒。

        8.2使用蒸餾釀酒設(shè)備過(guò)程中,隨時(shí)觀察水位線變化

        使用蒸餾釀酒設(shè)備過(guò)程中,隨時(shí)觀察水位線變化

        3、白酒釀造設(shè)備使用過(guò)程中不小心用硬物碰壞。

        用鐵鍬上下料時(shí)用力過(guò)猛,從而將設(shè)備碰得這里一個(gè)記號(hào)、那里一個(gè)記號(hào),嚴(yán)重者還會(huì)對(duì)設(shè)備造成更大的傷害。正確的做法應(yīng)該是在上下料操作時(shí)用力適中。

        8.2用鏟和耙鏟料時(shí)請(qǐng)注意力度 

        用鏟和耙鏟料時(shí)請(qǐng)注意力度

        4、鍋爐用水。

        鍋爐水是直接接觸酒的所以一定要選擇干凈、衛(wèi)生的,如果選擇不當(dāng)不僅會(huì)影響白酒品質(zhì)和口感,還會(huì)影響設(shè)備的使用壽命。

        那鍋爐用水到底該如何選擇呢?鍋爐用水要求無(wú)固形懸浮物,不能使用堿性過(guò)大的水,山泉水在使用前要經(jīng)軟化處理以降低水的硬度,避免形成水垢!

        10.6釀酒最好的水源是山泉水.jpg 

        鍋爐用水請(qǐng)選擇硬度適中的水

        5、定期清理

        定期清理蒸餾釀酒設(shè)備,如存在污染物,可以適用酒精進(jìn)行擦拭,保持機(jī)身的光潔,設(shè)備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經(jīng)常進(jìn)行清洗。

        要定期對(duì)鍋爐進(jìn)行除垢處理,如果鍋爐中積累了太多的水垢,不僅會(huì)縮短釀酒設(shè)備的使用壽命,也會(huì)延長(zhǎng)蒸糧/蒸酒時(shí)間,造成燃料浪費(fèi)。

        8.2定期對(duì)釀酒設(shè)備及發(fā)酵桶進(jìn)行清洗除垢

        定期對(duì)釀酒設(shè)備及發(fā)酵桶進(jìn)行清洗除垢

        燒柴煤鍋爐的朋友,也要定期清洗加熱管和煙囪里的灰塵。

        2021年6月,雅大核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)走訪過(guò)程中,為每一個(gè)走訪的學(xué)員都送去了除垢劑,并幫他們清洗設(shè)備。

          8.2雅大技術(shù)團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)幫學(xué)員清洗釀酒設(shè)備

        雅大技術(shù)團(tuán)隊(duì)下鄉(xiāng)幫學(xué)員清洗釀酒設(shè)備

        現(xiàn)在,使用電加熱蒸餾釀酒設(shè)備 等新型燃料的朋友越來(lái)越多,下面為大家分享電設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)方法:

        1)、嚴(yán)禁使用噴射水流直接沖洗設(shè)備;

        2)、建議使用軟化水,降低水垢對(duì)設(shè)備的影響;

        3)、每天使用完畢后,應(yīng)打開(kāi)排污閥排盡水箱內(nèi)存水,減少水垢的沉積。

        4)、建議每月對(duì)主水箱做一次除垢作業(yè)。

        5)、為保證設(shè)備正常運(yùn)行,必須運(yùn)行定期檢查。

          8.2電加熱釀酒設(shè)備除水垢

        電加熱釀酒設(shè)備除水垢

        小設(shè)備釀出大未來(lái),釀酒創(chuàng)業(yè)具有投入少、回報(bào)快,市場(chǎng)前景好。1間房、2萬(wàn)投入、1個(gè)人就可以輕松開(kāi)酒坊,想了解釀酒項(xiàng)目請(qǐng)咨詢熱線:0746-2885311。

        本文為雅大蒸餾釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

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