用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)，做多大規(guī)模比較合適，如果每年釀2萬斤高粱酒，大概能賺多少錢？請隨雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 釀酒師一起去看看！

用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒

在當(dāng)?shù)亻_一個小酒坊，如果一年能賣到2萬斤高粱酒，那釀酒創(chuàng)業(yè)這件事就算成功了，為什么這么說呢？我們來簡單的算一筆賬。

如果我們每天發(fā)酵200斤糧食，夏天歇2個月，過年前后歇1個月，那每年的做酒時間就是9個月。

除去休息、跑市場，假如我們每個月做酒22-23天，那1年差不多就有200天的生產(chǎn)時間，即一年可以發(fā)酵40000斤高粱。

高粱的出酒率為50%-60%，如果我們的出酒率能保持在50%左右，那40000斤高粱就可以出50度酒2萬斤左右，如果這些酒能全部賣出去。

接酒

高粱酒的售價有高有低，我們?nèi)サ舾邇r和低價，按15元/斤的價格計劃，40000斤高粱酒的毛收入為30萬。

酒市場

生產(chǎn)成本包括糧食、水電、燃料、酒曲、輔料、設(shè)備折舊……，在這我們不計算場地和人工成本，因為小酒坊大部分用自家老房子，釀酒也是自己釀不請人。

假如高粱成本為1.5元/斤，那1斤高粱酒的成本就是3元、其他成本我們籠統(tǒng)的算了一下，大概在2-3元，我們?nèi)∩舷蓿且唤锔吡痪频某杀揪褪?元。那2萬斤酒的成本是12萬，凈利潤就是18萬，如果你感覺你們當(dāng)?shù)鼐瀑u不起這個價，或者6塊錢釀不出來1斤酒，那我們再丟掉3萬的利潤，那一年也有15萬的利潤。

在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒，這個收入不算太高，但也算可以了。

現(xiàn)在的小型酒廠白酒釀酒設(shè)備 都比較先進，釀酒不再像以前那么辛苦，發(fā)酵200斤糧食+蒸200斤酒，半天基本就完成了，除了每天起早會辛苦一點，其實我們每天有很多時間可以陪家人吃飯、逛街；陪小孩讀書、玩耍；陪朋友、顧客嘮嗑，日子還是過得挺滋潤的。

釀酒之余與朋友一起聚聚

當(dāng)然了，實現(xiàn)這些的前提是您的釀酒技術(shù)過硬，釀出來的酒顧客都喜歡喝。所以我們得找一家技術(shù)過硬的釀酒設(shè)備廠家合作，學(xué)習(xí)全套技術(shù)，購買省時省力的釀酒設(shè)備，比如雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 。

雅大小型酒廠釀酒設(shè)備客戶實操

釀酒創(chuàng)業(yè)，如果您的酒坊一年內(nèi)能賣出2萬斤酒，并且這個量在持續(xù)不斷的增長，那說明您的酒得到了當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可，畢竟在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)釀酒，不開門店的情況下，一年賣2萬斤酒，還是比較考驗?zāi)愕匿N售技巧的。

這個時候，我們就可以擴大我們酒坊的規(guī)模了：

一方面我們可以租一個門店來賣酒，讓更多人知道我們的酒，進一步擴大銷量；

門面賣酒

另一方面，我們也可以豐富我們酒的品類，比如釀一些甜水酒、黃酒、低度果酒、白蘭地、還有一些雜糧酒、多糧酒……，這樣不僅賺了年輕人和女人的錢，擴大了客戶人群，以前的老顧客在我們酒坊的選擇也更多了。

雅大客戶釀造的各種水果酒

這些做好后，我們讓家人幫我們搭把手，或者請一個幫工幫我們釀，每天的釀酒量由每天1鍋，變成每天2-3鍋，具體多少，根據(jù)您的銷售量決定，當(dāng)然，我們得適量多釀一些，然后存起來，畢竟酒越存越香，越存越值錢嘛。

陳釀

總的來說，想要全職做一家酒坊，年銷2萬斤酒是一個門檻，跨過這個門檻，釀酒的事業(yè)就能夠上到一個新臺階。

備注：上面關(guān)于成本、利潤的計算，因當(dāng)?shù)氐脑o料成本、當(dāng)?shù)叵M水平的不同會有所不同，具體以實際情況為主，如果您不會算，請告知您當(dāng)?shù)氐脑o料成本，讓雅大幫您算。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311。

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