大型酒廠釀酒設(shè)備
        用小型酒廠釀酒設(shè)備開酒坊,每斤酒的成本大概是多少?
        返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.11.04

        用小型酒廠釀酒設(shè)備開酒坊,知道酒的生產(chǎn)成本大概是多少,我們才能更好的定價,那用小型酒廠釀酒設(shè)備 每生產(chǎn)一斤酒,成本到底是多少?

         用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒

        用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒

        經(jīng)常有朋友問我:你們那里的酒賣多少錢一斤?我想開一個酒坊,定價到底在多少合適?

        定價多少合適,這跟你的生產(chǎn)成本、人群定位、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平、競品價格等都是離不開的。

        今天我們重點(diǎn)討論一下,白酒生產(chǎn)成本。生產(chǎn)成本包括前期投入:廠房投入、小型酒廠白酒釀酒設(shè)備 投入、陶缸、發(fā)酵桶及其它釀酒配套設(shè)備投入,以及后期生產(chǎn)過程中的糧食、酒曲、人工、燃料、水電成本等。

         小型酒廠白酒釀酒設(shè)備

        小型酒廠白酒釀酒設(shè)備

        前期投入可大可小,從幾萬到十幾萬不等,這個要看您的生產(chǎn)規(guī)模,這里不做詳細(xì)的闡述,下面我們重點(diǎn)討論一下后期的生產(chǎn)成本。

        1、在選擇上一定要首先想明白,當(dāng)?shù)赜惺裁丛?,什么時候去回收價格最便宜。如果非得從外地進(jìn)購糧食,搞清楚運(yùn)費(fèi)到底是多少。

        2、燃料成本。比如您蒸一鍋酒大概要燒多少燃料,在當(dāng)?shù)責(zé)裁慈剂霞茨軡M足環(huán)境需求又能節(jié)約燃料成本。

         選擇適合地燃料

        選擇適合地燃料

        3、酒曲 成本,即每100斤糧食大概需要多少酒曲,成本是多少。

         雅大酒曲

        雅大酒曲

        4、人工成本。準(zhǔn)備自己做還是請人做,如果是請人做,要請什么樣的,大概開多少工資?下面為大家分享一個計(jì)算釀酒成本的公式。

        (糧食+酒曲+水電費(fèi)+人工+燃料成本)/出酒重量=1斤酒的成本。

        比如我們每天用雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 、酒曲釀200斤糧食的高粱酒,高粱150元/100斤,酒曲成本18元、水電費(fèi)10塊、人工130元、燃料成本40元,100斤高粱出50度酒55斤。

        那每斤高粱酒的成本就是:(300+18+10+130+40)/110=4.53元,即每斤高粱酒的成本為4.53元(自己釀不計(jì)算人工工資)。

        算出每斤酒的成本后,我們再根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)能力、人群定位給出合理售價。

        釀酒過程中,我們除了要學(xué)會計(jì)算這些看得見的成本外,還要學(xué)會計(jì)算隱形成本,比如白酒儲存。

         白酒陳釀

        白酒陳釀

        剛釀出來的酒口感爆烈不柔和,需要存放一段時間的儲存來讓它變?nèi)犴?,需要放?shù)月還有上年的都有。而存酒就要積壓很多流動資金。

        準(zhǔn)備做窖藏酒的朋友,你們是否能承受得因存酒帶上的資金積壓,也是我們需要考慮清楚的,如果沒能力承受,建議大家采用以酒養(yǎng)存的方式來做窖藏酒。

         窖藏酒

        窖藏酒

        小設(shè)備釀出大未來,釀酒創(chuàng)業(yè)具有投入少、回報快,市場前景好。1間房、幾萬投入、1個人就可以輕松開酒坊,想了解釀酒項(xiàng)目請咨詢熱線:0746-2885311。

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