4月到，這幾種“泡兒”類野果相繼成熟，你能分得清嗎？試試用果酒釀酒設(shè)備 將它們釀成酒，給酒坊來點(diǎn)新特色，以滿足多變的顧客口感需求。

特色酒釀酒作坊

小時(shí)候，每到4月，只要一放學(xué)，我和我的小伙伴們就會(huì)在田間路邊尋找各種野果，而我最喜歡的，要數(shù)4月份的“泡兒”類野果了。

它們長(zhǎng)得非常像，不熟悉的人根本就分辨不出來，但8090的人一看到這些東西，就勾起了童年滿滿的回憶。請(qǐng)隨雅大果酒釀酒設(shè)備 小編一起去看看吧！

1、三月泡或四月泡，學(xué)名叫樹莓。

這種“泡兒”一般4月中旬成熟，吃起來酸酸甜甜的。兒時(shí)貪嘴，為了多摘一點(diǎn)“泡兒”，小手經(jīng)常被樹上的小刺傷到，回家后媽媽一邊用針給我們挑刺一邊罵我們心太急。

2、“黃泡兒”，學(xué)名黃鎖梅。

其實(shí)這種黃色“泡兒”就是黃鎖梅了，是一種披散狀小灌木，一般分布在廣西、云南、四川、貴州等地，天氣一熱就會(huì)長(zhǎng)出來了。

“黃泡兒”除了顏色之外，其他長(zhǎng)得都跟泡兒幾乎一樣的，吃起來軟嫩多汁，酸酸甜甜的很美味。

3、“烏泡兒”，學(xué)名叫野生刺梅。

“烏泡兒”因顏色而得名，味道跟桑葚差不多。

雨過天晴，經(jīng)過雨水的沖洗，不僅洗掉灰塵，也沖走了喜歡在泡兒樹上爬來爬去的螞蟻、蜘蛛等，泡兒既干凈又無毒，軟軟的，甜甜的，盡情的吃……

4、“白泡兒”，也叫白草莓，但不是真正的草莓。

五一前后，“白泡兒”熟了，它長(zhǎng)得像草莓，但是很小，成熟后香味很濃，嘗起來有蜜桃味，從陜西、湖北、四川、云南等從北到南都能見到，你吃過嗎？

過去在農(nóng)村，有很多人用這些“泡兒”來泡酒，口感酸酸甜甜，帶有濃濃的果香味，嘗一口，舍不得放下酒杯。

“泡兒”釀酒

其實(shí)，我們除了泡酒外，還可以直接用水果酒曲 直接發(fā)酵，做成特色的野生水果酒，給酒坊來點(diǎn)新特色。

“泡兒”釀酒技術(shù)

看完文章后，你被誘惑了嗎？反正雅大果酒釀酒設(shè)備廠家 小編想馬上回家，然后去漫山遍野地去摘“泡兒”吃。

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