南坤鎮(zhèn)古寨村委會(huì)有志青年黎云勛，返鄉(xiāng)用雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備 辦酒坊，用心用情釀好酒。作為一名黨員，在致富的同時(shí)不忘鄉(xiāng)鄰，帶領(lǐng)村民就業(yè)，一起開啟醇香人生。

在南坤鎮(zhèn)古寨村委會(huì)一村道口，占地面積600多平方米的云勛純糧液酒坊在當(dāng)?shù)睾苡忻麣狻?/span>

南坤云勛米酒

黎云勛給雅大蔣老師發(fā)來視頻時(shí)，他正在指導(dǎo)工人們釀酒操作。

指導(dǎo)工人釀造大米酒

將淘洗大米放入蒸柜進(jìn)行蒸熟，然后拌勻裝入酒壇進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后形成的酒通經(jīng)過蒸煮及冷卻形成成品酒。

下面請(qǐng)隨雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備 小編一起去聽聽黎云勛的故事。

因小時(shí)家境貧窮，初中畢業(yè)后的他，萌生了外出務(wù)工學(xué)技術(shù)的念頭，一干就是十多年。

2016年10月，正蓬屯昌縣扶貧攻堅(jiān)工作深入推進(jìn)之際，黎云勛帶著打工十多年賺來的血汗錢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，建造第一間傳統(tǒng)古老簡陋的土法釀酒坊，通過釀酒銷售維持生活。

由于傳統(tǒng)的煮酒法，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，產(chǎn)量低，米酒品質(zhì)較差，發(fā)展空間小。

為把釀酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，黎云勛前往湖南省永州市雅大科技實(shí)業(yè)有限公司拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)先進(jìn)純糧液釀酒高端技術(shù)，并引進(jìn)先進(jìn)的不銹鋼白酒生產(chǎn)設(shè)備 擴(kuò)建酒坊。

雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備

從雅大回去后，雅大蔣老師建議他按辦證要求擴(kuò)建酒廠，將生活區(qū)、發(fā)酵區(qū)、蒸酒區(qū)、儲(chǔ)存區(qū)分離開并標(biāo)識(shí)清楚。目前，他已成功辦理食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證。

南坤云勛米酒相關(guān)手續(xù)

在雅大技術(shù)老師的指導(dǎo)下，酒的口感、產(chǎn)量和出酒率較以前有了很大的提高，當(dāng)?shù)氐念櫩透矚g喝了。

很快，他生產(chǎn)的酒就供不應(yīng)求，還遠(yuǎn)銷銷廣東、陜西、廣西等省。目前，他每天可生產(chǎn)500-800斤糧食酒。

云勛純糧酒坊糧食酒

云勛純糧液酒坊開業(yè)三年多來，雅大為其不斷優(yōu)化酒的口感和品質(zhì)，在雅大技術(shù)老師的心中，酒的口感沒有最好，只有更好。

發(fā)酵車間

由于酒訪的擴(kuò)規(guī)，黎云勛招聘當(dāng)?shù)卮迕袂皝砉ぷ?。古寨村委?huì)三排村低保貧困戶黎廣友在云勛純糧液酒坊務(wù)工，實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。

幫貧困戶黎廣友實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)

2018年12月，黎云勛通過申請(qǐng)加入了中國共產(chǎn)黨。2019年，黎云勛還被縣打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)指揮部聘為南坤鎮(zhèn)古寨村貧困戶釀酒加工類產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)員。

黎云勛被聘為釀酒加工類扶貧指導(dǎo)員

從因家貧而外出務(wù)工，到學(xué)成返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的有志青年黎云勛，一路走來，成了脫貧致富能人。

談及以后，黎云勛說，他想繼續(xù)釀好酒，做大釀酒產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)村民就業(yè)，一起開啟醇香人生。

黎云勛憑1套白酒生產(chǎn)設(shè)備釀酒致富，并帶領(lǐng)村民就業(yè)

雅大白酒生產(chǎn)設(shè)備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

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