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陳總是新寧縣最早響應(yīng)政府號召大規(guī)模種植臍橙的人,后來因大家盲目跟風種植,導致生意越來越難做,他只能忍痛退出。 2021年,他引進電加熱釀酒設(shè)備 ,用閑置廠房釀酒,創(chuàng)造新的人生。
引進電加熱釀酒設(shè)備釀酒
邵陽陳總從二00幾年開始種臍橙,剛開始的幾年,全國范圍內(nèi)種臍橙的人不多,又是新興品種,市場需求量大,再加上當?shù)卣拇罅χС?果實剛成熟就全部以高價銷售出去了。
臍橙
為了多賺錢,陳總投資20多萬,在當?shù)赝顿Y建了一個100平米的保溫冷庫,并制作了大量裝臍橙的木箱。
因為舍得投入,又懂得經(jīng)營,他比一般的種植戶的利潤都要高。
但隨著全國范圍內(nèi)臍橙的種植面積越來越大,臍橙變得越來越平常,不僅銷售量直線下降,銷售價也越來越低,他只能依托自己積累的銷售渠道苦苦支撐。
因為供大于求,大量的臍橙就算是放到來年都賣不掉,保溫和保險的成本讓陳總的資金壓力非常大,只能慢慢退出臍橙種植和銷售。
滯銷的臍橙
原來投資的冷庫和儲存場地只能租給當?shù)氐姆N植戶,但大部分時間都是閑置著,里面結(jié)滿了蜘蛛網(wǎng)。
2021年一個偶然的機會,陳總在網(wǎng)上看到釀酒項目,就想著將閑置的場地改造成酒廠。
雅大技術(shù)老師了解他的情況后,建議他將冷庫改造成恒溫發(fā)酵車間,其它場地改造成蒸酒車間、存酒車間……,并給他畫了詳細的廠房內(nèi)部規(guī)劃圖。
雅大技術(shù)老師幫陳總畫的廠房規(guī)劃圖
陳總喜歡交際,朋友很多,閑時,他們就喜歡來到陳總家里喝酒吃飯打桌球。
當陳總說出自己的想法后,朋友們都表示支持,有幾個要好的朋友也愿意出錢出力。
2021年6月,陳總跟幾個朋友一起來雅大考察,選購了一套300型電加熱釀酒設(shè)備 ,并系統(tǒng)學習了全套釀酒技術(shù)。
陳總來雅大實地考察
2021年7月雅大電加熱釀酒設(shè)備 發(fā)貨后,雅大技術(shù)老師從安裝材料選購、設(shè)備安裝、調(diào)試等方面手把手指導。
為了快速打開當?shù)鼐剖袌?,前期他從當?shù)氐拇竺拙谱銎?,為提高酒質(zhì),他選用東北優(yōu)質(zhì)大米為原料,在釀酒過程中,嚴格遵守大米釀酒工藝,嚴格把控每一個操作細節(jié)。
選用優(yōu)質(zhì)大米,嚴格把控細節(jié)
下半年當?shù)啬毘却罅可鲜械臅r候,他利用從雅大學來的橙子酒釀酒技術(shù),做起了臍橙酒,他說:當初如果我知道臍橙能釀酒,我也不會退出臍橙種植。
用臍橙釀酒
大家都知道,下半年的包括中國三個大的節(jié)日,包括中秋節(jié)、國慶節(jié)和中國春節(jié),他就在利用這些節(jié)日搞促銷活動,增加酒坊的知名度,再加上朋友的宣傳,酒廠的銷路很快就打開,目前酒廠運營已步入正軌。
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