大型酒廠釀酒設備
        【超越平凡 成就非凡】雅大技術總監(jiān)蔣建明 榮獲“永州市五一勞動獎章”稱號
        返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2023.05.11

         5月8日上午,全市慶?!拔逡弧眹H勞動節(jié)暨先進集體、先進個人表彰大會在市工人文化宮舉行,表彰先進典型,激勵動員全市廣大勞動者為全面建設社會主義現(xiàn)代化新永州建功立業(yè)。市委書記朱洪武出席并講話。市委副書記、市長陳愛林主持,市委常委、組織部長祝云武宣讀表彰名單,市領導劉玲軍、胡先榮、吳恢才、桂礪鋒出席。

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        大會對榮獲全國五一勞動獎章、全國工人先鋒號先進集體以及省、市五一勞動獎狀先進單位、五一勞動獎章、工人先鋒號先進集體榮譽稱號的單位和個人進行了表彰。湖南雅大智能科技有限公司技術總監(jiān)蔣建明榮獲“永州市五一勞動獎章”。這是雅大董事長胡順開與蔣建明技術傳承、珠聯(lián)璧合、榮耀永州又一成功的典范,可贊可賀。

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        蔣建明同志自2001年入職雅大公司以來,22年如一日,情系企業(yè)、愛崗敬業(yè),在主管的科技創(chuàng)新、技術培訓、技術服務等工作上傾注滿腔熱情。他始終以自己對國家的無限愛戴、對企業(yè)的絕對忠誠、對客戶的務實擔當、對事業(yè)的執(zhí)著追求、對工作的無私奉獻,演繹著一個新時代產(chǎn)業(yè)工人隊伍——工匠的模范形象。

        入職雅大釀鳳愿  自學成才擘畫卷

        2001年,恰逢雅大 擴大生產(chǎn)規(guī)模,引進招聘專業(yè)人才,踏實本分的蔣建明同志,選擇進入了事業(yè)發(fā)展蒸蒸日上的雅大民營企業(yè)。在他看來,這家企業(yè)有個開拓創(chuàng)新、精明實干、與人為善的創(chuàng)始人和帶頭人胡順開,入雅大比較安穩(wěn)。因此,21歲的蔣建明同志順利地進入了雅大公司工作。剛開始對釀酒技術還是個新手,他決心努力學習新技術,盡快成為行家里手。畢業(yè)于湖南工業(yè)大學的他雖然不是專業(yè)出身,但這并不妨礙他自學成才的決心和初心?!搬劸茖I(yè)技術,難度雖不是很大,但要想有所建樹,就要從理論中探索,從實踐中取經(jīng)”。這是雅大公司董事長胡順開與蔣建明剛進公司第一天交流說的一句話。蔣建明同志更加堅定了從頭開始學習釀造技術的信心。

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        勤奮的人從未停止進步。由于他的勤奮好學,公司董事長胡順開把他作為重點對象培養(yǎng),把壓箱底技術本領毫無保留地傳授予他。同時,凡是有外出學習的機會都讓他參加培訓,先后在全國各地大型有名的酒廠學習釀酒技術,這使他在釀酒技術上得到了升華,從此以后,他對釀酒技術研究、釀酒設備科研更加情有獨鐘了。“既然干了這行,就必須學出點東西來?!蹦菚r的他暗暗下了決心。通過系統(tǒng)的專業(yè)技術知識學習,他對釀酒技術有了更新的認知。在隨后的10多年里,蔣建明同志不斷吸取知識的養(yǎng)分,積累經(jīng)驗,做好了與雅大公司“共榮共生”一輩子的打算。

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        一片赤誠踐初心  鞠躬精雕鑄匠魂

        酒的品質(zhì)好壞,除了水源和原料,當?shù)貧夂蛑?,其釀造工藝起著決定性的作用。一個好的釀酒師可以根據(jù)自己的經(jīng)驗和閱歷,運用嫻熟的技能,融入自己對于酒文化的理解和情感,把釀酒事業(yè)做成一門高超的味覺藝術。在積累了多 年豐富的經(jīng)驗和技能后,雅大公司對蔣建明同志委以重任,任命他為雅大釀酒技術研究院副院長、雅大公司技術總監(jiān)、雅大科學技術協(xié)會副主席。身兼多職的他開始對釀酒與設備生產(chǎn)過程中一些技術環(huán)節(jié)進行創(chuàng)新。他意識到,只有把現(xiàn)有生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在的問題解決好,企業(yè)才能更好的發(fā)展。他積極參與公司團隊研發(fā)出固液兩用高效節(jié)能釀酒設備 ,處于國內(nèi)領先地位;研發(fā)了新工藝釀酒方法,技術在全國領先。參與研究的《一種陳釀梨子酒和梨子白蘭地釀造方法》,榮獲四川省科學技術進步獎、永州市科學技術二等獎;發(fā)表學術論文10余篇,為國家釀酒事業(yè)做出了突出貢獻。

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        一直以來,“匠人匠心”也是他不變的初心,秉承著“傳承千年匠心,釀造美好生活”的企業(yè)使命,他始終踐行與遵循“老老實實做人、清清白白做事”的企業(yè)核心價值觀。雅大這20多年來的持續(xù)、穩(wěn)定、高質(zhì)量發(fā)展,正是他對品質(zhì)和匠心的執(zhí)著與堅守,推動著雅大一路高歌猛進,率先邁出了從釀造時代向未來智能化時代跨越的堅定步伐,匠心求新,積極踐行“基于傳統(tǒng)、優(yōu)于傳統(tǒng)”,通過不斷的技術創(chuàng)新,為雅大品牌高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力。品質(zhì)鑄就品牌,創(chuàng)新承于匠心。他始終堅持以“匠心”文化為引領,凝聚共識,為雅大增光添彩。由于他對雅大的感恩和執(zhí)著努力,先后拿到了由國家人社部門頒發(fā)的最高資質(zhì)—高級釀酒師、一級品酒師、一級酒體設計師資格證書,他也因為突出的表現(xiàn),多次獲得市區(qū)先進個人的榮譽稱號。

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        攻堅克難勇?lián)?/span>  默默奉獻顯楷模

        蔣建明同志作為雅大公司的一名科研專家、高層管理者,一貫擁護黨的領導,認真學習黨的路線、方針、政策,堅決貫徹執(zhí)行公司的各項決策。他從事釀酒技術科研領域研究20余年,始終嚴格要求自己,恪守嚴謹求實、忠誠敬業(yè)、團結(jié)拼搏的工作作風,在重大科研課題和產(chǎn)品研發(fā)方面,敢于擔當重任,勇于攻堅克難,把強烈的責任感和事業(yè)心傾注于公司發(fā)展的大局上。隨著釀酒行業(yè)核心技術競爭激烈,雅大公司的業(yè)務轉(zhuǎn)型、科技創(chuàng)新發(fā)展任務十分迫切,蔣建明同志面對全新的業(yè)務需求,迎難而上,勇挑重擔,牽頭提出了釀酒自動化及智能化發(fā)展方向,承擔了公司釀酒與設備關鍵技術研究工作,帶領研發(fā)團隊成功研制出釀酒攤涼機、全自動大型蒸糧機等自動化系列新產(chǎn)品迅速占領市場,公司經(jīng)營業(yè)績保持基本穩(wěn)定,標志公司產(chǎn)品轉(zhuǎn)型取得明顯成效。

          蔣建明同志在科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)實踐的道路上,歷經(jīng)無數(shù)的難題攻堅,始終激情昂揚,睿智進取,他善于傾聽、善于溝通、善于總結(jié),發(fā)揮團隊作用,上下協(xié)同,攻克難關。他總是全身心投入到產(chǎn)品研發(fā)項目的每一個環(huán)節(jié),從需求分析、方案驗證到現(xiàn)場實施都親臨指導和把關,常常“五加二”、“白加黑”連續(xù)作戰(zhàn),不解決技術難題誓不罷休。他舍小家顧大家,舍個人護公司,為雅大公司發(fā)展犧牲了家庭的天倫之樂,孩子上學時一次突發(fā)嚴重的感冒,他都在外地為客戶指導釀酒技術解難題,硬是堅持把工作完成,才回家看望孩子。

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          轉(zhuǎn)化技術結(jié)碩果  搶占市場提效益

        蔣建明同志參與雅大公司團隊技術創(chuàng)新及科研成果的推廣應用,研制出國內(nèi)領先、國際先進、具有完全自主知識產(chǎn)權的系列拳頭產(chǎn)品有“雅大牌”釀酒設備30余款、釀酒曲8大系列、特色酒研制40余種。其中集數(shù)字化、智能化融為一身的全自動釀酒設備,填補了我國該領域產(chǎn)品的空白,形成了行業(yè)技術標準,引領了行業(yè)技術發(fā)展方向。

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        蔣建明同志從事生物發(fā)酵和釀酒研究已22年,精通掌握各類水果、蔬菜、糧食的釀造工藝以及各種發(fā)酵和蒸餾提取設備技術研究、創(chuàng)新、制造,取得了豐碩的科研成果,并堅持將科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,為社會創(chuàng)造財富。雅大公司現(xiàn)已獲得國家專利51項(其中成功轉(zhuǎn)化專利技術35項)。20多年來,他累計在全國各地及公司主講新法釀酒技術課程160多期,培訓的釀酒學員達到12800多人次。同時,全國各地許多釀酒愛好者慕名而來,專程前來雅大公司邀請他講課,傳授釀酒新技術,幫助廣大學員解決發(fā)酵工藝操作復雜,出酒率低、酒質(zhì)不優(yōu)等關鍵難題;幫助全國釀酒人士推廣應用雅大操作更輕松方便的釀酒設備,解決了大家利用雅大一套釀酒設備既能蒸餾液態(tài)酒,又能蒸餾固態(tài)酒多功能、多用途效果。累計推廣多功能釀酒設備12600余套,幫扶全國各地創(chuàng)建釀酒廠和釀酒作坊15000余家,為國家增加稅收2億余元,安置就業(yè)人員10萬余個。憑借技術先進性和高質(zhì)量,雅大公司品牌產(chǎn)品迅速占領全國和國際市場,受到行業(yè)普遍贊譽,專利技術和科技成果轉(zhuǎn)化后間接經(jīng)濟效益逾20多億元,社會效益更加顯著。

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        蔣建明同志用自己20多年的科研攻關、無私付出與突出業(yè)績詮釋了“團結(jié)拼搏、開拓創(chuàng)新、和諧奮進、共創(chuàng)輝煌”的工匠精神,贏得了雅大公司全體員工的普遍尊敬。因此,他表示:將自己的釀酒技藝繼續(xù)積極地傳承下去,為社會作出自己應有的貢獻,為雅大爭光喝彩。

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